top of page
Дизайн этого сайта создан в конструкторе
.com
. Создайте ваш сайт сегодня.Создать сайт

Зона 2. Кухня, столовая.

 

Кухня - это самое главное место в доме!!! Место собраний всего семейства, место приготовления пищи, место трапезы.... такой вот духовный центр дома.

 

Говорят, что нельзя убираться одновременно с приготовлением пищи - "смываете" свой достаток. А стол вытирать нужно только тряпкой, голой ладонью нельзя - как на ладони ничего не растет, так и на столе ничего не будет. И бумагой протирать столы нельзя - к убыткам и ссорам.

ПРИМЕРНЫЙ ПЛАН УБОРКИ

 

- удалить грязь на шкафах, столах, стульях,

- вымыть рабочий фартук и рабочие поверхности,

- вымыть электроприборы и светильники,

- пересмотреть запасы продуктов: разложить, рассыпать, разлить и убрать всё по местам,

- привести в порядок столовую посуду,

- почистить сковородки, кастрюли,

- вымыть окно и постирать шторы,

- ревизия холодильника и морозильной камеры (выкинуть, вымыть, разложить),

- вымыть плиту и духовку,

- вымыть пол, плинтуса, почистить ковер, половик.

 

Работая в этой зоне обязательно:

- используйте перчатки, чтобы защитить руки,

- используйте хим. средства,

- используйте хозяйственных помощников (пылесос, пароочиститель и д.р.).

 

 

Пока вы заняты делом, оцените свою кухню критическим взглядом. Всё ли у вас сделано для вашего удобства? Всё ли вам нравится? Всё ли исправно работает???

 

Что бы вам хотелось видеть на кухне:

  1. рабочее место с максимальной функциональностью,

  2. уютное место с элементами гостиной,

  3. столовую для приема гостей,

  4. ваш уголок релакса.....

 

Подумайте, что нужно изменить, чтобы достичь желаемого? Что-то купить, поменять, сделать... часто это небольшие мелочи, которые стоит только взять и сделать! И вы сразу увидите преображение вашей кухни!

Оцените эргономичность кухни:

 

- удобство кухонного пространства (легкость в перемещении и приготовлении пищи),

- наличие необходимых шкафов, полок, ящиков,

- наличие необходимых электроприборов,

- правильная организация хранения продуктов и кухонной утвари.

 

Эргономичность кухни - это способность сделать приготовление пищи быстрым, приятным и удобным. Сегодня современная хозяйка старается тратить минимум времени на кухонные дела, правильно организованая кухня способна ей в этом помочь.

 

 

ХРАНЕНИЕ ЗАПАСОВ

 

Проводя уборку в кухне, выделите немножко времени для ревизии своих запасов. Проверьте все ли необходимые продукты есть в наличии, не закончились ли сроки годности, не пора ли запасы пополнить?! Рекомендую иметь  СПИСОК ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ, который поможет вам в приготовлении кулинарных шедевров.

 Нет идеального списка, который бы подходил для всех. Составьте свой список, ориентируясь на особенности питания вашей семьь, на ваш бюджет, ваши возможности.

 

У меня получился вот такой список обязательных продуктов:

 

1. Холодильник

Молочные продукты - Сыр, Сметана, Молоко, Йогурт, Яйца, Жиры - Сливочное масло, Растительное масло, Мясо - Фарш и мясо (говяжий, свиной, куриный), Куриные окорочка, Целая курица, филе индейки, Рыба - Свежезамороженная рыба, Фрукты - Яблоки, Бананы, Лимон (сезонные фрукты). Зелень.

 

2. Овощи

Свежие – Капуста, Морковь, Чеснок, Лук, Картофель, Свекла.

Замороженные - Цветная капуста, Зеленый горошек, Сладкий перец.

 

3. Консервация - Кукуруза, Зеленый горошек, огурцы, помидоры, томатная паста (сок), синенькие, перец, различные салаты, кетчуп, аджика. Варенья и соки, компоты.

 

4. Сухофрукты - Курага, Изюм, Яблоки, Груши, Вишня, Инжир, Чернослив, Финики, Шиповник. Сухие травы – укроп, сельдерей, мята, мелиса, липа, малина, смородина, ромашка, чабрец, чистотел.

 

5. Бобовые - Фасоль белая, Горох.

 

6. Крупы - Рис, Овсяные хлопья, Гречка, Пшеничная крупа, Крупа «Артек», Манка. Макароны. Мука - Мука пшеничная, Мука овсяная, Мука ржаная, Мука кукурузная.

 

7. Продукты для выпечки - Сахар, Дрожжи сухие, Сода, Лимонная кислота, Какао, Желатин, Крахмал, Ванилин, Мед, Уксус, Коньяк (для кексов).

 

8. Прочее – Соусы, Майонез, Кетчуп, Горчица, Хрен, Сухари панировочные, Растворимый кофе, Молотый кофе (или в зернах), Чай в пакетиках, Чай зеленый листовой, Чай черный листовой, Специи, Приправы, Пряности, Соль, Шоколад, Конфеты.

Размещайте ваши запасы на кухне с учетом эргономичности.  

Часто используемое содержимое лучше расположить в легкодоступных ящиках непосредственно под столешницей и в нижней области верхнего шкафа.

 

Периодически используемое - в средней области нижнего и верхнего шкафов, а редко используемое - в верхней части верхнего шкафа и в самом низу нижнего..

 

 

 

ЧТО НУЖНО СДЕЛАТЬ

 

1. Сверься с органайзером и начинай уборку по своему плану! 

2. Выполни основные дела и дополнительные.

3. Поработай над организацией кухонного пространства (запланируй, сделай).

4. Продумай сезонный декор кухни, столовой! Смени кухонный текстиль!

5. Составь свой список обязательных продуктов и согласно списка проведи ревизию запасов. То, что отсутствует, сразу записывай в Список покупок.

Организовать жизнь на кухне поможет

ОРГАНАЙЗЕР "Хозяюшка"

 

- списки продуктов, которые храняться в кладовой,

- содержимое морозильной камеры,

- список продуктов, которые храняться в холодильнике,

- список обязательных продуктов,

- специи, приправы и пряности,

- список покупок,

- различные варианты меню,

- списки первых, вторых блюд и десертов,

- кулинарные планы.

 

bottom of page